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Les industriels. Le cerveau humain aime le sucre et le gras, et les géants de l’agroalimentaire ne se privent pas pour lui en donner, même s’il est attesté que la consommation excessive de sucre est la cause majeure du diabète. Pourtant ils continuent...

Trop lourdes les machines agricoles étouffent les sols. Moissonneuses, arracheuses de betteraves... Les machines agricoles modernes pèsent lourd, autant que les plus gros dinosaures. Conséquences : des sols tassés et donc moins productifs. Une époque...

Depuis 40 ans, un quart des oiseaux d’Europe ont cessé de chanter. Pas seulement en ville, où les pigeons et les corneilles prolifèrent, tandis qu’on a perdu l’habitude de voir des groupes de moineaux ou d’hirondelles, mais aussi dans les champs, qui...